Owoce, warzywa, nasiona, mleko roślinne… każdy składnik smoothie z osobna może być wartościowy. Ale o tym, czy smoothie będzie dobrze skomponowanym posiłkiem, decyduje całość.
Jeżeli przygotowujemy je głównie z dużej ilości owoców, może dostarczać sporo węglowodanów, a jednocześnie niewiele białka i tłuszczu. W efekcie taki posiłek może nie zapewniać sytości na długo. Dlatego warto zwrócić uwagę na proporcje i pomyśleć o źródle białka, odpowiednim tłuszczu oraz błonniku.
Nie chodzi o eliminowanie owoców ani dzielenie produktów na dobre i złe. Chodzi o świadome komponowanie posiłków i rozumienie, dlaczego wybieramy konkretne składniki.
Świadomość rodzi zmianę. Zmiana buduje zdrowie. Zdrowie daje wolność.
